Арахис у многих ассоциируется исключительно с теплыми странами — Африкой, Китаем, Америкой. Поэтому большинство огородников даже не рассматривают его как культуру для собственного участка. На самом деле выращивание арахиса вполне реально на большей части Украины, если правильно подобрать сорт и не нарушить несколько базовых условий агротехники.
Это растение относится к бобовым, и плоды формирует под землей — после цветения цветоножка загибается вниз и погружается в грунт, где и созревает стручок. Именно поэтому арахис требует особого подхода к подготовке грунта и поливу, отличного от большинства огородных культур.
Грунт и место: что важно с самого начала
Арахис любит тепло и солнце. Участок должен хорошо прогреваться и не затеняться деревьями или зданиями. Грунт подходит легкий — песчаный или супесчаный. В тяжелом глинистом грунте плоды не смогут нормально развиваться: подземные побеги просто не смогут заглубиться.
Уровень кислотности должен быть близким к нейтральному. Если грунт кислый, осенью стоит внести известь или доломитовую муку. Органику — перегной или компост — лучше добавлять при весенней перекопке, из расчета ведро на квадратный метр. Свежий навоз не используют: он стимулирует рост ботвы в ущерб плодам.
Арахис не терпит переувлажнения. Если на участке весной долго стоит вода или грунтовые воды расположены близко к поверхности — выбирайте приподнятый гребень или грядку, иначе корневая система загниет еще до плодоношения.
Посев и проращивание семян
Высевают арахис после того, как грунт прогреется до 15°C на глубине 10 см. В большинстве регионов Украины это вторая половина мая. Спешить не стоит — холодный грунт тормозит прорастание, и семена просто гниют.
Для посева используют целые неочищенные орешки или очищенные ядра с неповрежденной пленкой. Если брать очищенные, их предварительно замачивают в теплой воде на 12 часов. Проращивание ускоряет появление всходов, но не является обязательным — в хорошо прогретом грунте семена прорастут самостоятельно за 10–14 дней.
Схема посева:
- расстояние между рядками — 60–70 см
- расстояние между растениями в ряду — 25–30 см
- глубина заделки — 6–8 см
В каждую лунку кладут по 2–3 семени. После появления всходов оставляют самое сильное растение, остальные удаляют или пересаживают. Широкие междурядья нужны не только для удобства — арахис образует раскидистый куст, и растениям необходимо пространство для нормального развития.
Уход во время вегетации
Когда кустик подрастет до 10–12 см, его впервые рыхлят и осторожно окучивают. Это важный момент в выращивании арахиса: после цветения гинофоры — видоизмененные цветоножки — начинают искать грунт, чтобы заглубиться. Если грунт вокруг растения уплотнен или пересушен, гинофоры не могут проникнуть внутрь, и часть плодов просто не формируется.
Полив умеренный, но регулярный. Наиболее критический период — от цветения до начала формирования плодов. В это время грунт не должен пересыхать на глубину более 5 см. Когда плоды начинают наливаться, полив постепенно сокращают, а за три недели до уборки прекращают совсем — излишек влаги в это время ухудшает качество ядер и затрудняет хранение.
Подкормку проводят дважды:
- первая — через 3 недели после появления всходов, фосфорно-калийными удобрениями
- вторая — в начале цветения, небольшой дозой тех же удобрений
Азотные удобрения для арахиса обычно не требуются: как бобовая культура, он сам усваивает азот из воздуха через клубеньковые бактерии на корнях. Избыток азота дает пышную зелень и слабый урожай.
Распространенное представление
Арахис можно вырастить только на юге Украины
Как на самом деле
Скороспелые сорта созревают за 100–120 дней. Если сажать в середине мая, к концу сентября урожай можно собрать даже в Киевской или Харьковской области. Главное — правильный выбор сорта и прогретый грунт при посеве.
Распространенное представление
Арахис требует много полива, как и другие огородные культуры
Как на самом деле
Арахис засухоустойчив — избыток влаги вредит ему больше, чем недостаток. Во второй половине вегетации обильный полив вызывает загнивание плодов и ухудшает лежкость. Умеренное увлажнение важно только в момент цветения и в начале формирования стручков.
Распространенное представление
Арахис нужно обильно удобрять азотом для хорошего урожая
Как на самом деле
Как и все бобовые, арахис фиксирует атмосферный азот через корневые клубеньки. Дополнительные азотные удобрения подавляют этот процесс и провоцируют чрезмерное нарастание вегетативной массы в ущерб плодоношению.
Уборка и хранение урожая
Признак созревания — пожелтение и подсыхание нижних листьев. Если потянуть за стебель и вытянуть куст, на подземных побегах видны твердые стручки с сетчатым рисунком на оболочке. Убирают арахис в сентябре, до первых заморозков. Задержка может обойтись дорого: даже небольшой мороз повреждает ядра, и они уже не пригодны для длительного хранения.
Кусты выкапывают вилами или вытягивают вручную, встряхивают землю и оставляют просыхать прямо на участке на несколько часов в сухую погоду. Затем стручки обрывают и раскладывают в проветриваемом помещении на 3–4 недели для созревания и просушки. Не стоит спешить: недосушенный арахис быстро плесневеет. Хранят в тканевых мешках или картонных коробках при комнатной температуре или немного ниже.
Если часть стручков осталась в грунте — не беда: на следующий год они могут взойти самосевом, и некоторые огородники специально оставляют несколько растений для получения собственных семян.
Выращивать арахис сложнее, чем фасоль или горох, но принципиально ничем не труднее обычного огородного ухода. Самое важное — не спешить с посевом, обеспечить легкий грунт и не заливать растения. Остальное приходит с практикой уже после первого сезона.
В 2012 году окончила факультет журналистики и массовых коммуникаций. Первые три года работала корреспондентом городского издания, где готовила материалы об образовании, социальных вопросах и работе местных служб. С 2016 года перешла в онлайн-формат: работала над интервью, объяснительными статьями и крупными тематическими материалами.
Добавить комментарий